Наступил сентябрь, и дети школьного возраста снова сели за парты, а родители снова обеспокоены тем, чтобы улучшить их память, успеваемость и укрепить здоровье в целом. Помочь в этом может полноценное и сбалансированное питание, богатое особыми видами жиров, необходимых детскому мозгу для полноценной работы. Особенно важны омега-3 жирные кислоты, которые активно расходуются и обеспечивают полноценное функционирование нервных клеток ребенка. Чем же они так примечательны, зачем они нужны организму и нервной системе, какие из них наиболее дефицитные?

Школьное обучение детей: высокие нагрузки

Проблема соматического и неврологического здоровья детей становится наиболее актуальной после школьных каникул, когда нагрузки на организм в связи с обучением возрастают. Важно обеспечить бесперебойное и полноценное функционирование самого важного детского органа — головного мозга. Именно он отвечает за успеваемость и память, мыслительные процессы и регуляцию всех процессов в организме. Утверждение о том, что «мы то, что мы едим» как никогда актуально, когда дело доходит до обеспечения энергией мозга детей.

Питание мозга всеми необходимыми и правильными питательными веществами — одна из самых важных целей, которую должны поставить перед собой родители, чтобы улучшить внимание, концентрацию и память, повысить успеваемость. Дети нуждаются в поступлении многих питательных компонентов, особенно важна омега-3-жирная кислота, известная как DHA (докозагексаеновая кислота). Она зарекомендовала себя как одно из самых нужных питательных веществ для здорового мозга.

Зачем нервной системе нужны жиры?

Жиры составляют немаленькую часть головного мозга. Поэтому родителям особенно важно убедиться, что дети едят правильные типы жиров, которые помогают повышать производительность мозговой ткани. К сожалению, многие дети едят неправильные жиры, которые только вредят здоровью тела и нервной ткани. Продукты фастфуда, картофельные чипсы, сэндвичи на завтрак, плавленый сыр, жареные блюда не обеспечивают поступление правильных видов жира для мозга.

Родителям надо задаться вопросом, когда в последний раз дети ели продукты, богатые DHA, такие как тунец, лосось, сельдь, сардины, семена льна или салаты с оливковым маслом? Если в питании постоянно не присутствуют подобные продукты, то шансы на то, что ребенку сейчас не хватает этого важного соединения — велики.

Для памяти, концентрации и успеваемости

Масла группы омега-3 необходимы для концентрации внимания, сосредоточения, нормализации памяти и здоровья мембран клеток головного мозга. В традиционном питании многих наших соотечественников и их детей зачастую слишком много масел омега-6, которые могут потенцировать системное воспаление по всему телу, включая мозг. Дети должны есть меньше омега-6 масел и больше омега-3 кислот для здоровья мозга и улучшения памяти.

Интересно, что DHA также ассоциируется с хорошим, крепким сном. Исследование сна, опубликованное в Journal of Sleep Research, показало, что дети, чей рацион дополнен DHA, имеют более высокое качество сна и могут спокойно спать в течение более длительного периода времени. Дефицит сна также негативно влияет на память, может привести к снижению успеваемости в школе. Поэтому поступление DHA с питанием является важным профилактическим мероприятием.

Как обеспечить мозг полезными кислотами

Наибольшее количество полезных омега-кислот содержит рыба и морепродукты, а также растительные масла, которыми стоит заправлять салаты. Не менее полезны растительные продукты с содержанием растительных жиров и жирорастворимых витаминов. Естественно, что мозг нуждается в разнообразном питании, и чтобы пополнить активно расходующиеся запасы DHA, нужно включать морскую рыбу в рацион хотя бы два раза в неделю. Можно дополнять питание блюдами с льняным семенем, заправлять салаты и вторые блюда льняным или оливковым маслом, предлагать закуски с морепродуктами.

Но далеко не все дети любят рыбу и морепродукты, у части из них может быть аллергия на подобные блюда. Если только за счет питания не получается увеличить поступление DHA, можно использовать различные пищевые добавки.

Добавки к питанию: какие выбирать?

Если ребенок очень разборчив в еде, или имеется непереносимость некоторых видов питания, насыщенных DHA, могут помочь пищевые добавки. Дополнение рациона высококачественными капсулами с рыбьим жиром может стать простым способом повысить потребление DHA вашего ребенка. Но есть определенные критерии, которые следует учитывать при поиске добавки, содержащей рыбий жир.

Высокий уровень DHA является наиболее желательным компонентом рыбьего жира для здоровья клеток головного мозга и развития зрения детей. DHA конкурирует с EPA (эйкозапентаеновая кислота), это еще один вид омега-3-кислоты в рыбьем жире. Поэтому нужно подбирать добавки, в которых уровень DHA выше, чем EPA.

Стоит подбирать рыбий жир из мелких пород рыб или обогащать питание этими сортами рыбы. Рыбий жир из более мелких рыб, таких как анчоусы и сардины, естественно, имеет более высокое количество DHA и меньшее количество ртути, чем крупные рыбы, такие как тунец и лосось.

Обычно капсулы с рыбьим жиром для детей содержат обе эти омега-3-кислоты в комбинации с витаминами Е и D, что помогает в их усвоении и стабилизации обменных процессов. Регулярное поступление DHA имеет решающее значение для здоровья мозга в течение как минимум 10 первых лет развития, поскольку мозг растет, идут процессы обучения, развивается память и мышление.

Поэтому важно следить за качеством питания, обогащая его необходимыми продуктами, а если за счет питания все потребности не покрываются (что часто бывает в современных условиях), стоит посоветоваться с врачом на предмет приема дополнительно капсул рыбьего жира с необходимыми омега-кислотами.

Врач определит, нужно ли ребенку принимать подобные добавки и как долго это нужно делать. В среднем, курс длится 3-4 недели с перерывом в 2-3 месяца. Одним из ведущих противопоказаний является аллергия к компонентам препарата.